Informationen des Landesverbandes
Fragen und Antworten zu EHEC-Infektionen durch pflanzliche Lebensmittel
- Link zum BfR
Verbrauchertipps:Schutz vor Infektionen mit enterohmorrhagischen E. coli (EHEC)
-Link zum BFR
weitere Informationen des BfR zur EHEC
Informationen zu EHEC Meldungen in Rheinland-Pfalz
Hygienebarometer Link zum BMELV
Das EU- Hygienerecht -Änderungen zusammengefasst
Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis zur Anpassung der Probenahmehaufigkeit in Betrieben, die kleine Mengen Hackfleisch und Fleischzubereitungen herstellen
(Herausgeber BLL 18.11.2009)
Leitlinie für gute Verfahrenspraxis gem. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 Temperaturanforderungen für bestimmte Lebensmittel tierischen Ursprungs, die in Betrieben des Einzelhandels lose oder selbst verpackt abgegeben werden
(Herausgeber BLL August 2006)
Bezügsquellen für Nationale "Leitlinien für eine Gute Hygienepraxis“
(Herausgeber BLL September 2010) )
Die Ausbildung zum Lebensmittelkontrolleur/ -in
Schläuche und Schlauchleitungen-Anforderungen an die Praxis
Eine Information des DVGW zur Trinkwasserinstallation
Hinweise zu Wasservorratsbehältern (Stand 2003)
Hinweise zu Schlauchleitungen (Stand 2003)
Kennzeichnung von Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Lebensmitteln
Hinweise zum Verderb von Frittierfetten
Probenahmen durch die Lebensmittelüberwachung
Hinweise zu Verbraucherbeschwerden bei der zuständigen Lebensmittelüberwachung
Merkblatt zur Kennzeichnung von Weinen bei Weinfesten für Ausschankbetreiber und Weinlieferanten (Herausgeber LUA Koblenz 2006)
Kennzeichnung von Speiseeis nach den Leitsätzen, sowie Angaben beim Eisverkauf
(Herausgeber LUA Koblenz 2010)
Merkblatt zu Kochschinken, Formfleischschinken, Schinken-Aliuds
(Herausgeber LUA Koblenz 2009)
Merkblatt für Kosmetik-Hersteller und Importeure
(Herausgeber LUA Koblenz 2007)
Merkblatt Durchführung von Festen
Sie haben eine Verbraucherbeschwerde? Hier finden Sie Hilfe
Weitere Informationen finden Sie im Bereich Kooperationspartner und Links,
sowie in den Diskussionsforen BVLK Forum und HACCP- Hygiene-Forum.
HINWEIS
Maßgebend für die Anwendung dieser Informationen ist die Fassung mit dem neuesten Ausgabedatum. Vergewissern Sie sich bitte nach der neuesten Veröffentlichung der einschlägigen Gesetzesgrundlagen.
Bei der Erstellung der Unterlagen wurde mit größter Sorgfalt auf die Auslegungen der gesetzlichen Grundlagen geachtet. Für etwaige sachliche, drucktechnische oder sonstige Fehler kann jedoch keine Haftung übernommen werden.
Bestehen weitere Fragen, bitten wir die zuständige Lebensmittelüber- wachungsbehörde oder rechtsberatende Berufsgruppen anzusprechen.
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